سرخ کن وسیله‌ای کاربردی برای آماده کردن انواع غذاهای سرخ‌شده مانند سیب‌زمینی و مرغ است.
مدل‌های جدید مانند سرخ‌کن بدون روغن، امکان پخت غذا با مقدار بسیار کمی روغن را فراهم می‌کنند.
ظرفیت، توان دستگاه و قابلیت تنظیم دما از عوامل مهم هنگام خرید سرخ کن هستند.
استفاده از سرخ کن می‌تواند پخت غذا را سریع‌تر و آسان‌تر کند.
تمیز کردن منظم دستگاه نیز برای حفظ عملکرد و بهداشت آن اهمیت زیادی دارد.